Yemek Tarifleri mobil.lezzetler.com
Ana Sayfa
Sütlü Tatlılar, Pelteler
Vişneli Sütlaç
2 adet/1610defa bakıldı
Önceki Tarif: İki Renkli İrmik Tatlısı
Sonraki tarif: Balkabaklı Muhallebi
------------------------
Gönderen: Jikle
Tarih: 18.Haz.2006
Vişneli Sütlaç
MALZEMELER
Süt 2.4 lt
Rendelenmiş portakal kabuğu 2-3 çorba kaşığı
Şeker şurubu 100 gr
Tereyağı 30 gr
pirinc 600 gr
Yaprak jelatin 20 gr
Konserve tatlı vişne 1 kg
Vanilya ekstresi 1-2 çorba kaşığı
Yumurta beyazı 3 adet
Mısır unu 30-50 gr
Kiraz suyu 30 ml
YAPILIŞI
Sütü portakal kabuğu, şeker şurubu ve tereyağıyla kaynatın; pirinci ilave edin ve orta ısıda pişmeye bırakın. Jelatini soğuk suda ıslatın, sıkın ve pirinçle karıştırın. Vişnelerin suyunu süzün (suyu atmayın), vanilya ekstresiyle birlikte pirinci ilave edin. Pirinci, donmaya başlayana kadar soğumaya bırakın. Sonra çırpılmış yumurta beyazını katın. Kalıplara dökün ve donmaya bırakın. Vişne suyunu mısır unuyla koyulaştırın, kirsch ve gerekirse şeker ilave edin. Sütlaçla servis yapın.
-----------------------------------------------------------------------------
ML® Vişneli Sütlaç için tıklayın
-----------------------------------------------------------------------------
------------------------
Gönderen: sezar
Tarih: 11.May.2009
Vişneli Sütlaç
4 kişilik
1 çay bardağı pirinç
1 su bardağı şeker
1 çorba kaşığı pirinç unu
1 subardağı taze veya dondurulmuş vişne
Tarçın
Ayıklanmış ve yıkanmış bir çay bardağı pirinci iki su bardağı su ile helmeleninceye dek iyice haşlayın. Pirinç yumuşadığında sütte ezilmiş pirinç unu ve şekeri ilave edip karıştırarak ko-yulaşmcaya kadar pişirin. Çukur seviş tabağına veya kaselere çekirdekleri çıkmış vişneleri doğrayın. Pişen sütlacı ateşten alın. Sütlacı vişnelerin üzerine boşaltın. Üzerine tarçın serpiştirin. Ilınıncaya dek dışarıda daha sonra da buzdolabında soğutun. Üzerini meyvelerle süsleyip, servis yapın.
Not: Dilerseniz vişne yerine mevisimine göre uygun meyveleri de kullanabilirsiniz.
------------------------
Cep telefonları ve PDA lar için kısıtlı görünüm - ©2005-2009 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.