Yemek Tarifleri mobil.lezzetler.com
Ana Sayfa
Rumeli Yemekleri
Kaymaçina (Rumeli tatlısı)
3 adet/8881defa bakıldı
Önceki Tarif: Rumeli Usulü Balık Çorbası
Sonraki tarif: Soyalı Susamyağlı Tavuk (Rumeli)
------------------------
Gönderen: Aliye
Tarih: 03.Kas.2006
Kaymaçina (Rumeli tatlısı)
Malzemeler
1 kg süt
7 yumurta
2 su bardağı şeker
Yumurtaların hepsini bütün olarak şekerle köpük köpük olana kadar çırpın. Süt ilave edip çırpmaya bir müddet daha devam ederek pişirmek için tercihen cam bir kaba koyup orta harareüi fırına atın. 1 saat kadar (tatlının üzerinde kahverengi gözenekler meydana gelene kadar) pişirdikten sonra soğutup servis yapın.
------------------------
Gönderen: nhlbay
Tarih: 26.May.2007
KAYMAÇİNA (SÜT PİTE)
1 litre süt (açık süt)
6 yumurta
6 kaşık şeker
1 bardak kadar şerbet
Hazırlanması:
Yumurta ve şekeri çırpalım, sütü de ilave edip, yağlanmamış tepsiye dökelim.
Üzeri kızarana kadar pişirelim. Dilimleyip üzerine şerbeti dökelim.
------------------------
Gönderen: kübra
Tarih: 08.Nis.2009
Kaymaçina (Rumeli)
4 bardak koyun sütü
6 yumurta
6 yemek kaşığı un
1 fincan toz şeker
Şurup için;
2 su bardağı toz şeker
1.5 su bardağı su
Sütü kaynatın ve soğutun. Soğutulmuş veya ılık haldeki sütten bir miktar alın. İçine elenmiş unu katın. İçinde top top kalmaması için iyice karıştırın. Ayrı bir kapta 6 yumurtayı köpük haline gelinceye kadar aralıksız karıştırın. Hazır sütün içine iyice çırptığınız yumurtaları, bir fican şekeri ve sütte ezilen unu katın. Hepsini karıştırıcı telle dövercesine karıştırın. Hafif yağlanmış tepsiye dökün ve hafif ısıdaki fırında üzeri pembemi leşinceye kadar pişirin. Fırından çıkınca önceden hazırladığınız şurubu soğuk olarak dökün. Şurup çektikten sonra servise hazırdır.
------------------------
Cep telefonları ve PDA lar için kısıtlı görünüm - ©2005-2009 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.